Wie op talrijke trouwe gasten mag rekenen die wekelijks minimum één keer komen tafelen, heeft een gouden formule in handen. Chef- eigenaar Cédric Poncelet lacht even geheimzinnig wanneer we hem daarover in zijn open keuken aan de tand voelen. “Klassieke gerechten met lichte hedendaagse toetsen en respect voor het product,” klink het resoluut. En dat hij zijn prijzen klantvriendelijk houdt, vervolledigt waarschijnlijk zijn succesvol recept. Zo trekt zijn om de twee weken wisselend lunchmenu in drie gangen voor slechts €25 heel wat volk naar de Koningslaan. Voor €15 extra krijg je er nog aperitief, aangepaste wijnen en koffie bij. En om iedereen tevreden te stellen, heb je zelfs keuze uit drie voorgerechten en evenveel hoofdgerechten waarin steeds mooie en fijne ingrediënten verweven zitten. Wil je nog een culinair trapje hoger klimmen, dan heb je nog de keuze tussen het Menu Découverte (3 gangen voor €40 – met wijn €55) of het Menu Prestige (4 gerechten voor €55 – met wijnen €75). Op de kaart die zeer snel van inhoud verandert, staan steeds bereidingen van ganzenlever, koningskrab of kabeljauw. Niet toevallig de lievelingsproducten van de chef. Een speciale vermelding verdient de wijnkaart die elk jaar nog aan diepgang wint en mooie referenties voorstelt in alle prijsklassen.